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既好吃又美味的油炸包子

2019-11-10 03:06:33来源:励志吧0次阅读

“油炸包子”

原料:

面粉,羊肉(牛肉也可以),南瓜,盐,发效粉(酵母),苏打粉,黑胡椒粉,胡椒粉,醋(这里的醋有奥秘作用,答案最初揭晓)等。

所需厨具:

炒锅,蒸锅

那就开端吧:

1、面粉外面加发效粉用温水和面,要和的软一点,不要太硬(太硬的的话会影响面的发)。和好面后用保鲜袋裹好,让它发效。

2、预备油炸包子馅儿。南瓜切丁。肉也是切成小豆大小。之后混分解肉和爲一体。

在馅儿外面加少许盐,黑胡椒粉,胡椒粉等,全部用手和在一同。

既好吃又美味的油炸包子

3、开端做面团。把和好的面拿出来,先用苏打水(就是苏打粉加少许清水)洒在和好的面上,把面再好好的和一次,放个10分钟。在取少许面弄生长条,在用手揪少许揉成小圆球,每一个大小必需分歧才行。那样包出来的包子才美观。这里必需阐明的是最好把一切的面都揉成小球划一的摆在一边。

既好吃又美味的油炸包子

4、包油炸包子啦。把揉好的小求面团用手压一下,然后拿到手把面团边边用手捏成大圆,后把做好的馅儿放进面饼里。

最重要的也就是最关键的时辰到啦。就是包油炸包子,面饼放在手心,用大拇指按住面饼,大拇指和食指绕着包子馅儿把面饼边捏在一同揉成小花就可以啦。这时油炸包子要反着放。

在这儿大家都觉得到了跟后面引见的做“包子”的步骤一样,对了,就是“油炸包子”的面跟“包子”的一样。嘿嘿!

既好吃又美味的油炸包子

5、炒锅放油加热至60-70度左右,把包好的油炸包子放进锅中炸至金黄色即可。前面就陆陆续续的这样把一切的包子炸好。

6、这时蒸锅加水煮沸腾,再把一切的油炸包子摆好在蒸笼上,这时最关键的一刻,就是在包子上撒醋,绕一圈包子。(这是爲了不让油炸包子太烂,就是出锅时不会软软的那种),盖上锅盖蒸15分钟就OK啦。

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